C’est une réelle métamorphose que connaît le mur à gauche d’Iholdy (Iholdi en basque) qui va devenir un trinquet avec paroi de verre ! Un investissement important pour le chef-lieu de l’ancien canton de Basse-Navarre dont le premier conseiller général connu fut le célèbre maréchal Harispe entre 1833 et 1848.
Et un aménagement qui répond à l’évolution de la pelote sur le territoire du club local de la Denek Bat qui réunit Helette, Iholdi, Armendaritz, Saint-Esteben, Meharin, Lantabat et Saint-Martin-d'Arberoue, toutes localités ayant fait partie de l’ancien canton.
A ce propos, il convient de rappeler l'ouvrage de Michel d'Arcangues «Trinquets & Jeux de paume du Pays Basque» qui recense de manière quasiment exhaustive un patrimoine architectural et historique unique au monde.
Ce très bel album des éditions Kilika témoigne de la passion des Basques pour les jeux de pelote – sous leurs formes les plus variées – dont ils sont les inventeurs.
Il existe, dans les trois provinces du Pays Basque Nord, une centaine de trinquets pour la plupart en activité. Édifiés à partir de la fin du XIXème siècle, ils sont des lieux de vie, de convivialité et de rencontres sportives passionnées.
Parmi les monuments du patrimoine architectural et historique d’Iholdy, il convient de signaler le château d’Olce, ayant appartenu à l’ancienne famille navarraise des Olço remontant à un valeureux chevalier dans la compagnie des seigneurs de Luxe (il était le neveu de Pero Periz de Luxe) déjà mentionné dans les archives du royaume de Navarre en 1399.
La terre d’Olce sera érigée en baronnie en 1654, elle donnera entre autres Jean d’Olce, né en 1605 au château d’Iholdy qui, sacré évêque par son oncle Mgr Bertrand d’Echauz, sera nommé à Bayonne en 1643 et mariera Louis XIV et l’infante Marie-Thérèse d’Espagne en 1660 à Saint-Jean-de-Luz.
La famille sera continuée par les La Lande, barons de Magescq, auxquels obligation sera faite de prendre le nom et le titre de baron d’Olce.