炭焼 牛 たん 東山 仙台 本店(08) Save Image 画像ギャラリー: 仙台牛たん激戦区の2026年、なぜ「東山」本店の一皿だけが異次元の熱気を放ち続けるのか——職人が明かす“3日熟成”の真実